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　　农业农村部最新公布的数据显示，截至本日14:00时，天下农产物批发市场猪肉平均代价为47.29元，比前一日上涨0.4%。

　　而在5月28日，天下农产物批发市场猪肉平均代价为38.55元，短短40天猪价上涨靠近9元。

　　是什么导致了猪价的上涨？

　　万联证券在最新的研报中指出，生猪养殖方面，本周猪价继续回升，南方降雨量较往年量大，拉升非洲猪瘟复发风险，拖累生猪产能，入口肉受疫情影响，随着海内各种猪肉消费场景的恢情防控等方面上风明显，市场份额仍有较大上升空间。

　　南华期货在7月5日公布的研报中则指出，从供应端看，天下整体标猪较少，尤其南方暴雨造成生猪出现新一轮损耗，南方市场求过于供加剧，生猪出栏均重因南方集中出栏出现小幅下滑。

　　截至第27周天下平均出栏体重126.06KG，降落0.09KG；河南地域出栏平均体重为123.5KG，降落0.7KG。

　　而90KG以下出栏占比凌驾11%，较暴雨前显著提高，南方洪涝灾害给生猪疾病疫情防控带来显著压力，企业出现集中出栏情况，但依然无法改变南方整体供应不足的局面。

　　别的，天气酷热，生猪远程调运损耗增长，北猪南调减少。

　　因此，只管天气酷热造成消费低迷，但是猪价仍然上行。

　　百川盈孚生猪行业研究陈诉则指出，当前市场标猪供应仍显紧缺，养殖端看涨惜售生理较浓，屠宰收购压力大，加之端午临近，各企业有备货需求，部门地域鲜品市场出货略有好转，这将有利于支持猪肉代价行情。

　　不外，最新消息显示，新一波储备肉将投放。

　　7月8日，华储网公布消息称，华商储备商品管理中心有限公司将组织实行中央储备冻猪肉投放事情，出库投放竞价买卖业务2万吨，买卖业务时间为7月10日下战书13时至16时。

　　一些地域则已经开始投放储备肉。

　　好比，7月6日，北京平谷区提出，6月初以来，区猪肉市场供应富足，但受运输和物流等成本上涨影响，猪肉代价涨幅较大。

　　为平抑市场代价，满足宽大住民的消费需求，经区政府批准，决定启动区级储备肉投放事情。本次政府储备猪肉计划投放20吨，投放时间从2020年7月7日至7月21日，共计15天。

（文章来源：21世纪经济报道）

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